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イタリアの作曲家、ロッシーニが没した日（1868年）。若干24歳でオペラ《セビリアの理髪師》を発表し、当時ヨーロッパ中で人気を博した。40歳代に入ると音楽界から引退し、その後の人生は「料理」に捧げられた。晩年、毎週土曜日にパリの自宅で、彼自身が考案した晩餐と音楽でお客をもてなす「土曜の夕べ」を開いたと言われる。